人们广泛吃辣椒的历史至今其实只有二百多年，在这二百多年里，辣椒品种基本还是以炮椒、线椒和尖椒为主，没有多大改变。

　　从改革开放初期到2020年，在这短短40年里，我国的辣椒品种从单一，走向了多种产品不同种类的快车，这也是我国改革开放已来，中国经济快速腾飞的一个见证。今天我们来看辣椒种子品种你会发现，各种业公司、科研公司他们的品种都大相径庭。从长度、宽度、外观基本相似，这又是什么原因呢?我觉得主要是中国各企业、各研究单位模仿太高，中国对知识产权不够重视，才会造成品种相径，产品相径。

　　四川川椒种业，力求创新，开拓进取，力主打造自主品牌，并研发出川椒大脆椒和朝地椒这些品种，此品种是一个被业界称为四不像的品种，不像螺丝椒，不像羊角椒，不像牛角椒，不像炮椒，但它却集合了炮椒、螺丝椒的优点，比杭椒还好吃，好吃是现在所有辣椒科研人员追求高品质辣椒非常重要的一个点，但川椒大脆椒不公好吃且抗性高，产量高，在海南科研基地，我们自测单株产量可以达到7斤，所它是集合了现在高品质辣椒的所有优点。

　　朝地椒，一款类似朝天椒产量确比朝天椒高的产品，并申请了相关专利。此品种，具有高抗，高产，高品质，低籽粒，产量比一般国内主栽品种三鹰椒增产30%。亩产能达到2000到2500公斤鲜椒，是一般朝天椒无法媲美的，是加工香辣酱，红油辣椒，火锅底料，辣椒面等的优选原料。

　　【本篇文章：川椒种业：川椒的创新之路，图片、文字均出自川椒种业，拥有此文最终版权解释权利。转载请注明出处，违权必究。】