出苗不整齐
　　出苗不整齐，表现在出苗时间不一致和出苗疏密不一至两个方面。其原因是种子本身生长是有差异。种子在采收时成熟期不一致，一部分种子不充实，养分含量少，或种子的储藏期不一致，一部分种子储藏期较长，或者种子在储存过程中受潮或病虫危害，致使发芽出土较慢，另外种子在催芽时，因温度、湿度和空气分布不均匀，各粒种子的发芽程度不一致，也会造成出苗参差不齐。 

　　辣椒种子播种技术和苗床管理不好，是造成出苗不整齐的另一个重要原因。播种不均匀，浇水时水滴直接冲击种子，都会造成其疏密不一致。苗床温度分布不均匀，列如，单斜面冷床的中间温度高于两边，故中间可能比两边先出苗。湿度分布不均，床土太干或太湿的地方则出苗慢。另外床土盖土的厚度也会影响出苗的整齐度，盖土较厚的地方出苗迟。
　　为了克服出苗不整齐的现象，应选用发芽率高，发芽势强的种子播种，新种子和陈种子分开播种，床土土面要整齐，播种要均匀，密度要恰当，播种后用细孔喷壶浇水，土面盖一层稻草，减少水滴直接冲击种子，浇水时要一致。已经出现出苗不一致时，对出苗早，苗较高的地方适当控水，晴天增加对出苗池的地方的浇水次数。 

　　顶壳
　　有时辣椒幼苗出土后，种皮不脱落，夹住子叶，称为“顶壳”。顶壳是由于子叶不能展开，妨碍光合作用使幼苗生长不良发育迟缓而成弱苗，特别是低温季节，经常因幼苗长时间不能将种皮顶开而死亡。
　　造成辣椒幼苗顶壳的原因有以下几个：
　　1：表土过干时种皮干燥发硬。
　　2：种子质量不好，或床土里面有病菌，也可能造成幼苗顶壳例如收获早而不充实的嫩种子，储藏过久的陈种子，在储藏过程中受潮或病，虫危害的种子，生活力弱的种子，都容易发生顶壳的现象。
　　3：在种子发芽和出苗过程中，受到病菌侵害，也可能造成秧苗顶壳。
　　4：冷床育苗破土出苗时，遇低温，幼苗生长缓慢，幼苗的生长量不能将种皮顶开，常造成大量幼苗顶壳。若遇长时间低温，不仅有大量幼苗出现顶壳现象，而且会造成大量幼苗死亡。

　　防止幼苗顶壳的方法是：
　　在播种时要充分灌水；在出苗前保持土壤足够湿润；种子播下后盖土的厚度，要恰当，不能太薄也不能太厚，并在上面盖一层稻草或塑料模，稻草或塑料膜不能揭的太早，幼苗顶土时，过早接触到草或塑料膜，使种皮变干，不能脱落，对顶壳的幼苗，在早期晴天可少量洒水，低温造成的大量幼苗顶壳，尽量采取保温措施，提高苗床温度，加快幼苗生长。
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