首页 新闻中心
-
川椒种业：2020年川椒富顺科研基地品种定植汇报
此次川椒种业定植的辣椒类型有线椒、羊角椒、牛角椒、螺丝椒美人椒、色素椒、灯笼椒等12个类型的辣椒；其中已推广展示品种30个，优选新品种52个，品比品种829个，辣椒新材料498个，种植面积达二十多亩。品比品种均采用大棚加露地二次重复的方式进行定植。
-
2019中国.云南蔬菜种业博览会带您走进川椒种业
2019.7.18-2019.7.19，中国.云南蔬菜种业博览会于昆明市高原种业小镇开幕。本次会展依旧由地展加会展的模式举办。川椒种业四人参展，展出品种16个（不包括地展），取得圆满成功。
-
川椒种业：辣椒种植过程中如何管理能提高辣度
辣椒的辣度是其品质的重要指标之一，对于追求辛辣口感的消费者和加工企业来说尤为关键。作为辣椒种植领域的专业机构，川椒种业结合多年实践经验，为您详细介绍通过科学种植管理提高辣椒辣度的有效方法。
-
川椒种业：如何根据不同的烹饪需求选择适合的辣椒品种?
“一辣解千愁，万香入菜来”，辣椒作为中式烹饪的灵魂调味，其品种选择直接决定菜品的风味层次与口感基调。不同辣椒在香度、辣度、色泽及适配场景上差异显著，无论是家常小炒、麻辣火锅，还是卤味腌制、酱料调制，选对品种才能让美味升级。川椒种业深耕辣椒种业多年，培育出多款适配不同烹饪需求的优质品种，本文将结合烹饪场景与品种特性，教你精准挑选合适的辣椒品种。
-
川椒种业：不同辣椒品种的营养成分差异对人体健康有哪些影响?
辣椒作为我国第一大单品蔬菜，不仅是餐桌上不可或缺的风味担当，更凭借丰富的营养成分成为健康饮食的重要组成部分。川椒种业深耕辣椒种业多年，培育出涵盖鲜食、干制、加工等多用途的优质品种，这些品种因遗传特性、培育目标及适配场景的不同，在营养成分构成上呈现显著差异。从维生素、生物活性物质到矿物质，不同品种的辣椒各有营养优势，对人体健康的作用也各有侧重，精准匹配着不同人群的健康需求与消费场景。
-
川椒种业：辣椒的辣度会受到哪些因素的影响?
辣度，作为辣椒最核心的风味特质，不仅决定了其食用场景与市场定位，更是辣椒品种选育、种植管理与加工储运全链条关注的核心指标。深耕辣椒种业多年，川椒种业在实践中发现，辣椒辣度并非固定值，而是由品种基因、生长环境、种植管理及加工方式多因素协同作用的结果。这些因素相互交织，共同塑造了辣椒从田间到餐桌的辣味表现。
-
川椒种业：不同的辣椒品种在营养成分上有何差异?
辣椒作为我国第一大单品蔬菜，不仅是餐桌上的风味担当，更凭借丰富的营养成分成为健康饮食的重要选择。川椒种业深耕辣椒种业多年，培育出涵盖鲜食、干制、加工等多用途的优质品种，这些品种因遗传特性、适配场景不同，在营养成分构成上呈现显著差异。从核心活性物质到基础营养素，不同品种的辣椒各有优势，精准匹配着种植需求与消费场景。
-
川椒种业：干辣椒品种的辣度是如何衡量的?
在辣椒种植与加工领域，辣度是定义品种特性、适配市场需求的核心指标。对于深耕辣椒种业多年的川椒种业而言，精准衡量干辣椒品种的辣度，既是品种选育、优化的技术基础，也是为种植户和下游企业提供精准品种方案的关键前提。那么，干辣椒的辣度究竟通过何种方式实现科学量化？这背后藏着一套从传统感官到现代仪器的完整衡量体系。
-
川椒种业：优质干辣椒品种特性解析与典型代表
优质干辣椒品种需具备鲜艳的红色泽，这与辣椒红色素含量直接相关。如川椒珠子椒成熟后呈现红亮色泽，而七星椒则以"色泽鲜红、皮薄肉厚"著称。部分品种干燥后颜色偏黄，更适合特定加工用途。
