辣椒是我国的一种传统经济作物，也是世界上种植面积最广的调味料作物之一，我国的辣椒种植面积进过几十年的不管积累和发展，目前已经突破了3200万亩。辣椒是我国重要的蔬菜和调味品，可加工的产品多，产业链很长，附加值非常高。除了大面积的基地种植以外，我们普通的家庭种植也非常的多。种辣椒之前我们要先了解辣椒种子的属性，下面就给大家普及一下辣椒种子的发芽温度以及对土壤环境的要求。

       辣椒是一种喜温不耐冻的作物，辣椒种子的适宜发芽温度在25-30℃左右，大概4-7天就可以长出嫩芽。如果温度低于15℃，辣椒种子的活性就会降低，发芽率会受到很大影响甚至完全不发芽。温度低了不行，温度过高同样也不行，在温度高于35℃时，种子芽率依旧很低。因此很多种植户在购买辣椒种子之后没有仔细阅读播种说明，在不适宜的温度播种，导致种子芽率很低造成了减产损失。

       说完了温度我们再来说说土壤环境，土壤是所有植物赖以生存的必备环境，虽然现在有很多的植物已经可以无土栽培，但是成本和技术都非常高，并不适宜大面积种植。有土栽培依然是主流。土壤一本来说分为酸性、中性和碱性，在大面积种植之前我们要测试土壤的酸碱性，如果是酸性，则采用生石灰将土壤调节成中性，如果是碱性则可加入硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、过磷酸钙等酸性化肥进行调节。保证辣椒种子的生长环境为中性。

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