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川椒种业：辣椒加工的作用
辣椒在我国的人工栽培和食用已有一千多年的历史，几百年来辣椒在我国随着栽培地域的扩大，民食习惯的形成，喜食辣椒地区和人数的不断增大，创造出了丰富多彩的辣椒加工食品，民间也不断出现了众多的辣椒食品加工方法，常见的辣椒加工食品就有30多种。
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川椒种业：辣椒果实在成熟过程中的催熟条件
在干制辣椒植株生长后期，植株上三分之二的果实成熟后，用1000~2000克毫克/升乙烯利喷洒辣椒植株，经4~6天后果实全部转红，温度高，红熟快，温度低，红熟慢。若温度低于15度，就不易产生催红作用。
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川椒种业：采摘鲜红辣椒的包装注意事项
国内鲜红辣椒的包装都有严格的标准，包装用品的规格、材料和质量都有明确要求，一般鲜椒的包装用品有筐子、篓子和硬纸箱等。包装品应当具有一定的耐机械压力，最重要的是特别要求卫生、安全、无损、低温干燥和透气。包装用品和垫底材料应当无异味，对健康无害。
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川椒种业：干制辣椒的采收期
我国大多省区是采取多次采收的方法，只在一些大型国营农场区及山东、新疆的辣椒产区采用1次采收，即辣椒果实红熟率达80%以上时一次拔株采收。拔株一次采收，往往不能及时摘果，容易霉烂、感染病等，降低产量和商品率。但良种繁育田，为了提高种性和辣椒种子质量，必须进行一次采收。
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川椒种业：辣椒采收成熟度注意事项
辣椒的生物学成熟度，就是果实已经达到充分膨大和发育的成熟度，辣椒种子已具有繁殖后代的充足活力，果实已变为红色，也有少数辣椒品种成熟果为黄色、橘黄色、橙黄色、黑褐色时，才达到生物学成熟度，极少数品种达到生物学成熟度时，仍是白色和绿色。
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川椒种业：辣椒种苗发病原因以及防治方法
种过辣椒的朋友们应该都知道，辣椒在育苗的时候极易出现各种问题，例如辣椒苗长势慢、植株矮小、种苗带病、移栽后死苗等问题。辣椒苗为什么会出现这些问题呢？今天小编就结合自身经验给大家讲讲辣椒种苗发病以及预防的方法。
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川椒种业：辣椒的营养保健作用
辣椒中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、无机盐及多种维生素营养物质，食用辣椒可以作为人体生理所需要营养来源之一外，辣椒中的胡萝卜素和VC含量丰富。胡萝卜素为主体的辣椒色素，其鲜艳的色泽，能通过视觉刺激人的食欲，增进食量；辣椒中还含香精油，在烹调食用过程中能挥发浓郁独特的香气，通过嗅觉刺激人的食欲；同时能刺激促进胃液的分泌和胃肠蠕动，帮助消化，兴奋神经，促进血液循环。
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川椒种业：辣椒整枝修剪技术
打杈即抹掉主茎周身的腋生侧芽。有些辣椒品种茎秆上萌生较多的侧芽，尽管这些芽发生于植株的基部，但从生长发育而论，与主茎顶生枝条相比处于较低发育阶段，开花结果迟，生长发育缓慢，素质不良，且对其上的主结果枝条及着生花果发生营养竞争矛盾，从而影响植株整体的生长发育造成减产。
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川椒种业：辣椒打底叶的好处
辣椒种植是一门复杂的学科，并不像人们相像的那么简单，不是说辣椒种子品种好你就不用管它了，就连一个打底叶都有很多讲究，只能打门椒以下的老黄病叶，如摘掉功能叶片这株辣椒就有会减产，其中还有可能就此枯掉。辣椒种植说不难也不难，只要您有经验，如没有经验的种植户，建议到正规的种子公司购买辣椒种子，如川椒种业，这样既能保证种子的质量，还有正规的售后服务，在您种植辣椒的过程中，只要有不懂的随时可以咨询公司的客服人员，保证您的种植过程没有后顾之忧。
